O Departamento de Processamento de Hidrocarbonetos é a unidade científica dedicada à promoção do rigor científico orientado à realização de estudos e pesquisas sobre os fundamentos da química e da física associados aos hidrocarbonetos e sobre as tecnologias do seu processamento.
A actuação do Departamento de Processamento de Hidrocarbonetos é focalizada no desenvolvimento de competências práticas para o desenho e implementação de projectos de pesquisa aplicada, para o aprimoramento dos processos e produtos do processamento de hidrocarbonetos, na perspectiva da busca de soluções inovativas para os paradigmas do domínio tecnológico do processamento de hidrocarbonetos.